Dica Legal

Recebi a dica por e-mail e achei muito legal.
É uma rádio via internet que busca músicas do mundo inteiro de acordo com o seu humor. E tb vc pode escolher o tipo de música - ritmo e década.
Vale conferir.
Tô ouvindo aqui, no estilo Positivo.
Have fun: www.musicovery.com

Um Ano !!

O primeiro aniversário desse blog foi dia 22, mas eu tinha na minha cabeça que era hj, não sei pq!! Mas o que importa é comemorar, então bora lá.

Um ano já. Um ano cheio de ótimas surpresas, amigos virtuais, receitinhas gostosas, Marianices...

Um novo ano começa e com ele o propósito de me dedicar mais a este espaço.

Conto com a visita de vocês, sempre !!

Quem quiser um pedacinho do bolo é só deixar o endereço aí nos comentários, que eu prometo que mando. Huahuahua... Beijocas.

O que fazer ...

Gente, eu sabia que quanto mais o tempo passasse mais eu teria que aprender a lidar com uma coisica que mal fala ainda, mas já se mostra tão impetuosa.
E o que fazer para distrair uma menininha de 20 meses das 9h às 21h??? já que o pai anda trabalhando muito e pouco dando as caras nos horários em que a filha está acordada.
E olha que a danadinha tem um gás, um fôlego e tudo o mais, difíceis de driblar com qualquer coisa.
Tem que ser algo que realmente a ocupe, que prenda a sua atenção por mais de 5 minutinhos...

A gente assiste desenhos na tv, o Cocoricó (que eu ando até sonhando com as músicas), brinca de esconde-esconde pela casa, de montar bloquinhos de construção, na piscina de bolinhas, de dar suco para as bonecas, de fazer as bonecas dormir, de revirar um baú cheio de roupas, de vestir essas roupas, de se encher de penduricalhos (colares, pulseiras), de ler livrinhos ...

Eu já estava ficando sem inspiração. Não dá para fazer tudo igual todo dia... tem que ter uma novidade, porque ela cansa logo.

Aí pedi dicas para minhas amigas Motherns e a Chris me deu uma dica ótima: pintar com lápis de cor.

Ah! Me esmerei. Achei um site bem legal e imprimi um monte de desenhos para colorir, com o Ursinho Puff, Hello Kitty, Moranguinho ... vamos ter diversão para umas boas horas!!
Thanks, Chris!!

Quem precisar de uns desenhos indico este site:
www.qdivertido.com.br/desenhos.php

Have fun!

Lanchinho Rápido - Olha o Muffim aí, genteeeee...

Pípol, anote aí que a receita vale a pena. Além de rápida e prática de fazer é uma delícia super nutritiva. :)

Você vai precisar de:
150g de carne moída magra
2 cenouras raladas
1 cebola picadinha
10 azeitonas verdes (ou mais, depende do gosto) picadinhas
1 tomate bem vermelho picadinho
temperos: sal, cheiro verde, pimenta do reino

Refogue a carne moída com a cebola e temperos. Acrescente o tomate e deixe cozinhar até secar bem. Junte as azeitonas picadinhas. Apague o fogo. Por último junte a cenoura à mistura e reserve.

No liquidificador:
2 ovos
1 copo leite
1/2 copo de óleo
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de maisena
queijo parmesão ralado a gosto
sal a gosto (mais ou menos 1 colher chá)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Em formas para muffins, coloque massa até metade da forminha, recheie e cubra com massa.




























Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados.

E tá pronto. Um lanchinho rápido, nutritivo e delicioso.
Vou substituir a cenoura ralada por abobrinha ralada crua e depois digo se fica bom também. :)

Bom Apetite!!

Classificada como receita light, ora pois.

A volta, o retorno e a saga ...

Voltei, pípol. Saudades, saudades, saudades.

Saudades daqui e de lá. Eita nossa, quanta coisa boa rolou por esses dias todos. Nem sei por onde começar. Acho que nem vou conseguir escrever tudo, mas digo e repito que foi bom demais.
Ainda tô organizando a cachola, a casa e tudo o mais. E vai tempo pra isso.
E 2008 começou bombando (como diriam as minhas primas!!).
E está sendo um ano bom, cheio de planos, viagens e novidades.
E tomara que passe voando pq já tô com saudades da família e amigos, que só voltarei a encontrar em dezembro.

A volta pra casa foi um horror. Além da choradeira e tristeza de deixar quem se ama, passei por maus bocados com a companhia aérea. Ai ai, é cada uma. Sempre acontece alguma coisa pra tornar a viagem ainda mais emocionante, não é mesmo?!? E pra pior, é claro.
Mas estamos bem, vivas e felizes! :)

E semana que vem esse bloguinho completará 1 ano!! Até lá pretendo estar com tudo em dia... me aguardem.
Novidades aqui.

Olha eu aqui ...

Tá tudo muito bom, muito bem, obrigada ! :)

Uma pequena viagem pela frente, muitas coisas para serem resolvidas ou simplesmente se resolverem, o Natal está chegando, as malas estão prontas, eu adoro cozinhar e tenho feito coisinhas deliciosas ui-ui-ui, a balança tá começando a ficar de bem comigo e isso me empolga, eu vou morrer de saudade das minhas amigas do LV enquanto eu estiver fora e sem acesso à net, eu vou morrer de saudade da minha meia dúzia de leitores que apesar dos pesares não irão me abandonar (isso é uma ordem!!) e a promessa de que semana que vem tem mais "um pouquinho de tudo" pra vcs.

Inté! :)

Bolo de Natal da Letícia Spiller

Me internem, por favor.
Eu ando meio descontrolada, toda receita que vejo eu já a executo. Tô ficando doida mesmo.

Essa receita eu achei aqui. Mas como eu sou uma cozinheira muito inxirida, eu resolvi mudar algumas coisinhas, hehehe...
Inclusive resolvi batizá-la de Bolo de Maçã com Nozes, que combina mais, e que não limita ao Natal, já que é uma receita muito gostosa para o ano todo. :)

Lá vai:
Peneire em uma tigela:
1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo.
Bata ligeiramente 1 ovo e acrescente à tigela.
Em seguida acrescente:
1 colher (chá) de canela
1 xíc. (chá) de nozes trituradas
1/3 xíc. (chá) de margarina ou manteiga derretida e
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha (se vc não encontrar esse açúcar, a receita original é : 1 colher (sobremesa) de baunilha).
Descasque 3 maçãs daquelas bem azedinhas. Eu usei a Maçã Gala. Pique em cubinhos e acrescente.
Mexa tudo junto. Fica uma massa um pouco seca.
Por último adicione 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Leve ao forno pré-aquecido, 180ºC, numa travessa untada e enfarinhada, para assar por 30 min.
Tire do forno e sirva quente ou espere esfriar.
Mas eu digo que aqui em casa ninguém aguenta esperar, não! Hahaha... vai quentinho mesmo, com uma bolinha de sorvete de creme. Hummm, delícia!

Vai ser a sobremesa que eu vou fazer pro Natal. :)

Fica um bolo molhadinho, uma delícia !!

Na Cozinha - Focaccia de Calabresa

Tem coisa mais contraditória que precisar emagrecer e gostar de pão?
Ou melhor, estar numa dieta ferrada e gostar de cozinhar?
Não, não, mil vezes NÃO!!!

Ahhh, não é dieta coisa nenhuma, é reeducação alimentar. Quer dizer que eu posso comer de tudo um pouco. Bem pouco, mas posso! =P

Então vamos à receitinha. Super fácil, prática e deliciosa.


















Para a massa você vai precisar de:
4 ovos
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de salsinha fresca picada
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal e orégano a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a cobertura:
400g de linguiça calabresa picadinha
10 azeitonas picadas
1 cebola picada
2 dentes de alho socados
3 tomates s/ semente picados
1 colher (sopa) azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal, pimenta do reino, orégano, basílico e cheiro verde a gosto

Agora vamos ao preparo:
1. Frite a linguiça com a cebola e o alho e reserve.
2. Em outro recipiente junte os tomates picadinhos com as azeitonas, sal, azeite de oliva, orégano, pimenta do reino, cheiro verde e basílico.
3. Junte o recipiente 1 com o 2. =]
4. Só falta o queijo ralado, mas esse é por último. Aguenta aí...

Vamos à massa:
1. Bata os ovos na batedeira por 5 minutos.
2. Vá acrescentando aos poucos os outros ingredientes (menos o queijo e o fermento em pó), alternando os secos com os líquidos, até formar uma massa homogênea.
3. Pronto, agora adicione o queijo ralado e o fermento, misturando delicadamente à massa.

Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Distribua a cobertura sobre a massa e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido, 180ºC por 35min.

E vòilá. Nham, nham, nham... Tá pronto(a) para os elogios?!? =]

Cakes de desabafo

Os dias estão frios e cinzentos. E eu ando com uma preguiça descomunal. Humpf.


O aquecedor subiu no telhado. Ficamos domingo e segunda no maior friozão, cerca de 4ºC. Banho de canequinha.

A véia resolveu tomar boleta pra emagrecer. Tá deixando marídeo preocupado e me deixou com uma raiva danada. Urghhhh.

Eu queria saber porquê toda vez que eu resolvo que vou andar de mãos dadas com o DEF (Dieta e Exercício Físico) acontece alguma coisa para atrapalhar.

Eu tô muito resmungona hj.

Bolo de Fubá Cremoso - Delícia !!!

Hoje está um dia frio, chato, cinzento.
Só um bolinho bem gostoso como esse e um chá bem quentinho para dar uma animada.
Então fui pra cozinha e olha só o que eu fiz.
É super rápido, fácil e uma delícia. Pode apostar ! Sucesso garantido.

Vamos aos ingredientes. Você vai precisar de:
4 ovos, 4 xícaras (chá) de leite, 1 1/2 xícara de açúcar, 1 1/2 xícara de fubá, 2 colheres (sopa) farinha de trigo, 2 colheres de margarina ou manteiga, 1 xícara de coco ralado, 1 xícara de queijo parmesão ralado e 1 colher de fermento em pó.

Bata tudo no liquidificador. A massa fica bem mole.
Leve ao forno pré-aquecido, numa forma redonda com furo no meio (devidamente untada com margarina e polvilhada com açúcar) por cerca de 30 minutos.
Quando estiver dourado por cima está pronto. Fica meio mole, você vai achar que está cru, mas está prontinho.
Só que você tem que esperar uns 10 minutinhos para que ele esfrie um pouco para você poder desenformá-lo.













Aí é só alegria !!

Bom final de semana e bom proveito! :)

Meme do livro ...

A querida Tábata me passou esse meme do livro, então lá vai:

É assim:

1. Pegue um livro próximo (PRÓXIMO, não procure);
2. Abra-o na página 161;
3. Procure a 5ª frase completa;
4. Poste essa frase em seu blog;
5. Não escolha a melhor frase nem o melhor livro;
6. Repasse para outros 5 blogs.

O primeiro livro que apareceu na minha frente foi "What to expect the Toddler Years" de Eisenberg, Murkoff and Hathaway - que tem sido o nosso guia para entender as fases pela qual passamos com o desenvolvimento da Mariana. A quinta frase da página 161 diz:

"Com cada pessoa desperdiçando muito tempo em frente à TV há consequentemente pouca interação, pouco compartilhamento de idéias, sentimentos e valores. "

E fala exatamente sobre o 18ºmês, que é o que a Mariana tem agora. :)

Quem quiser responder ao meme, please "feel free". :) Me avise nos comentários para eu dar uma olhada, ok.

BOM FERIADO!!!

Tirando o pó

* Nossa, que poeira aqui nesse blog. Deus meu...

* Tô de volta... aos poucos vou contando tudo.

* Estava (ou ainda estou) numa fase lenta, precisando organizar coisas, planejar outras, viver um pouco mais.

* Fomos para a Itália para dar entrada no passaporte italiano. Foi uma doideira, passamos por momentos tensos, mas no final das contas tudo acabou em uma boa pizza. E o processo tá caminhando, devagar e sempre. E isso é o que importa!

* A Mariana tá fofa, delícia de menina. Mas tá me dando bastante trabalho, por isso tenho ficado pouco tempo na net.

* Testei várias receitas maravilhosas e preciso publicar. Uma delas é o Bolo de Fubá Cremoso, que segundo marídeo (by Isabella LV) é o melhor bolo que ele já comeu na vida! :) Aguardem...

* Tô tricotando um cachecol lindo. Aguardem fotas! :)

* Em menos de 15 dias eu tive a manha de perder a minha carteira 2 vezes. Tô falando que eu não tô bem.

* Perdi o amigo secreto do LV. Buááá...

* Comprei umas bolsas lindas, de um certo site. :) Ai ai...

* Quando começa o inferno astral hein? Alguém sabe me dizer. Porque tá ph*da! Afff...

* Falta bem pouco pra eu me tornar uma balzaca. Ai Deus, socorro!!

* Tô fazendo exercícios na máquina dos infernos (transport) 4x/semana. Tá bom né? 30 min e eu corro/caminho/subo (sei lá o que eu faço naquela máquina) praticamente 7km.
E já estou indo pra terceira semana. :)
Pra semana que vem tô pensando em fazer 45 min. Forças, Deus, é o que te peço.

* No mais é isso.

* Não me abandonem, pleaseeee!

Desafio - É fato e ponto.

Nossa, quanta poeira.
Os dias voaram. Tenho certeza de que não tive tempo suficiente para fazer tudo que eu precisei fazer nessas 2 semanas que se passaram. E as próximas 3 semanas serão assim também. Ui!

Mas a querida Denise me convidou para escrever sobre 7 fatos da minha vida e eu aceitei. E é um desafio e tanto. Tá mais ou menos como uma retrospectiva da minha vida.
Vamos lá:

1. Me chamo Carolina. Nome comum hoje em dia. Virou Cacá para os meus irmãos (1 irmã e 1 irmão mais novos). Virou Carol para os amigos. Continua sendo Carolina para meu pai e minha mãe. Meu nome foi motivo de muito choro e ranger de dentes. Foi escolhido pelo meu pai. Eu sou a primeira neta por parte de mãe e as minhas tias choraram quando souberam o meu nome, e os meus tios ficaram sem falar com o meu pai por um tempão. A vizinha de meus pais queria me dar de presente de nascimento uma pulseirinha com meu nome, mas a minha mãe dizia a ela que eu não tinha nome ainda (!!), com medo de ela tirar sarro. Eu amo o meu nome, só pra constar.

2. Meus pais se separaram quando eu tinha 14 anos, minha irmã 12 anos e meu irmão 10 anos. Fomos morar com minha mãe.
Aos 17 eu entrei pra faculdade, minha mãe casou-se novamente e meus irmãos e eu fomos morar sozinhos. Aprendi a cozinhar nesta época.

3. Eu queria ser dentista, trabalhar como legista. Segui a minha segunda opção - Nutrição, e me dei super bem. Amo a minha profissão, tenho facilidade em gerenciar pessoas, adoro organizar eventos.

4. Sempre fui boazinha. Sempre agi como se eu tivesse que encontrar a solução para tudo e para todos. Sempre pensei que eu estava errada. Até que o namorado que eu pensei que era o "homem da minha vida" me traiu e eu resolvi fazer terapia. Aos 21 anos e em apenas 2 sessões eu descobri o que eu realmente sou e nunca mais quis ser "A" boazinha e sim EU mesma.

5. A internet: não sei o que seria de mim sem ela. Através dela eu conheci o meu marido, faço novas amizades, mantenho as amizades antigas, fuço, aprendo, leio, escrevo, me ocupo. Amo muito tudo isso!! Quando o meu marido (na época ainda namorado) estava na Alemanha e eu no Brasil, era a internet que nos aproximava. Agora é a internet que me aproxima da minha família e amigos.

6. Aos 26 anos, com a cara e a coragem, larguei tudo para viver um grande amor. Fora do meu país, longe da família, amigos, trabalho. Tracei muitos objetivos, alguns ainda não conclui.
Aos 27 anos, casei-me no Civil, mudei o meu visto de estudante para visto de família.
E com os preparativos a mil para o casamento religioso no Brasil descobri que estava grávida, de 10 semanas!!!
Foi um misto de alegria, susto, nervosismo, choro de felicidade, choro de medo.
Parei tudo sobre casamento e comecei a pesquisar tudo sobre maternidade. E me realizei.
Foi uma gestação curtida, uma delícia.

7. Eu sempre quis ser mãe, mas eu não sabia qual seria o momento ideal para isso. Então eu vejo que foi na hora certa. E eu me surpreendo não só com o meu jeito "mothern" de ser, mas também como o meu marido é um "fathern".
Com a maternidade eu aprendi a desacelerar, a valorizar cada segundo, cada sorriso, a entender o choro, a ensinar a dar e receber amor. Com certeza a palavra família se tornou mais palpável depois que eu tive a minha filha.

*** Eu indico as seguintes pessoas para esse desafio: Rose Foncée, Cris Cerdera, Guga, Ual, Luluca, Kattie e quem mais quiser responder. =]

Constatações

* Descobri que não tenho motivação nenhuma para fazer atividade física sem uma musiquinha de fundo. Minha trilha sonora para isso tem sido Cher. Dá um gás danado!

* Descobri que é ótimo ter alguém que compartilhe do mesmo objetivo.
Um dia eu faço, no outro é o marido quem faz atividade física. Assim todo mundo fica fit e dividimos a responsabilidade de cuidar da filhota.

* Descobri que sou péssima cozinheira do segmento light. Marido só pensa em queijos, massas, doces e sobremesas, daí fica difícil agradá-lo com Abobrinha, Cenoura, Espinafre, Brócolis.
Tenho que dar um jeito nisso.

* Em compensação, descobri que faço uma salada de frutas DI-VI-NA. Filha e marido são fãs incondicionais. Tô fazendo todo dia, com frutas variadas.

* Descobri que eu leio menos livros do que eu gostaria. E tenho assistido menos filmes do que costumava. Mas tenho me divertido e interagido muito com a minha filha, e isso não tem preço!

Na Cozinha versão Light - Penne c/ abobrinha

Já que estou na empolgação total para mandar longe esses quilos que tanto me incomodam, resolvi criar a versão light do meu "Na Cozinha". E olha que está sendo um sucesso.

Vamos à receita...

Vc vai precisar de 200g macarrão penne (grano duro), 2 abobrinhas picadas em cubinhos, 2 cebolas médias picadas em cubinhos, 1 tablete de caldo de galinha ou legumes, 1 colher (sopa) manteiga e um toque de creme de leite light. Sal, cheiro verde e parmesão (pouquinho, pq esse é o grande vilão da estória) a gosto.

Coloque a massa pra cozinhar numa panela com água fervendo com sal. Eu não coloquei azeite nem óleo na água.
Enquanto isso refogue a cebola na manteiga. Assim que começar a ficar douradinha coloque o caldo de galinha ou legumes e em seguida a abobrinha. Vá mexendo e sentindo o delicioso aroma... Hummm, começou a dar fome né? rsrsrs...
Assim que a abobrinha ficar macia, apague o fogo e coloque o cheiro verde, corrija o sal e por último um toque de creme de leite, só pra dar um leve susto na abobrinha, hahaha...
Neste momento a massa já deve estar no ponto (al dente). Escorra-a e devolva-a à panela. Jogue o molho de abobrinhas por cima e mexa delicadamente, até a massa incorporar o molho.
Decore com folhas de hortelã.
E pra quem não consegue ficar sem: queijo parmesão ralado na hora é óteeemo!
Nham nham nham. Diliça!!
Tempo de preparo: 20 min.
Rendimento: Serve 2 pessoas.

E nem me pergunte o porquê de não ter foto, ora bolas. Rá!
Bom apetite!!