Brownie à 4 mãos

11 de set de 2009


A Mariana cismou que queria cantar parabéns para o papai ontem (apesar do aniversário dele ser em fevereiro, ok), então precisávamos de um bolo.

Resolvi fazer a receita da Flavinha, um brownie delicioso que ela trouxe para o nosso encontrinho 2Beauty em Düsseldorf no mês passado.

Como sou bem danada, mexi na receita original. Fiz metade da receita, só aumentando a quantidade de ovos para 3 unidades, pq eu queria um Brownie mais macio, um Cakelike. :)
E adicionei gotas de chocolate à receita, que deram um toque especial. Hummmm...

Anote aí:
100g de chocolate meio amargo
100g de manteiga sem sal
100g de açúcar
3 ovos
50g de farinha de trigo
1 pacotinho de açúcar de baunilha Bourbon
100g de nozes picadas (você pode usar avelãs tb)
75g de gotas de chocolate

Pré-aquecer o forno à 150ºC.
Eu tinha comprado um pacote de nozes quebradas grosseiramente, então usei assim.
Na receita da Flavinha ela tritura avelãs no liquidificador.
Piquei em pedaços e derreti o chocolate com a manteiga no microondas, mexendo a cada 30 segundos.
Num outro recipiente eu misturei o açúcar, açúcar de baunilha e ovos.
Acrescentei a mistura de chocolate e manteiga e misturei tudo. Depois acrescentei a farinha de trigo peneirada, mexi novamente.
Por último acrescentei as nozes picadas e as gotas de chocolate e deixei a Mariana misturar um pouco, enquanto eu untava a forma com manteiga e farinha de trigo.


Coloquei na forma, reguei com calda de caramelo e levei ao forno para assar por 40 minutos.


Nesse intervalo a Mariana ficou raspando a bacia com o dedinho! Coisa mais linda!! hihihi...



Brownie prontinho, papai chegou do trabalho e cantamos parabéns pra ele!!

Ai delícia! Arranjei uma ótima ajudante na cozinha! :)

Bom final de semana pra todos!!!