A Ana C. me ensinou o caminho das pedras. Me levou até esse blog e indicou a receita dessa massa super versátil.
A massa é super rápida e fácil de fazer, ingredientes simples que sempre temos em casa.
Eu fiz metade da massa, porque a população dessa casa é pequena, risos. :)
Vamos à receita:
Pãezinhos Recheados
Usei:
2 ovos
15g de fermento biológico (usei o fresco)
1 1/2 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
1/4 xícara (chá) de óleo
500g de farinha de trigo
Coloquei o fermento com o açúcar numa vasilha e mexi até que o fermento derretesse e ficasse com consistência de mingau. Acrescentei o sal, os ovos, o leite e o óleo e mexi mais um pouco. Fui colocando a farinha aos poucos e sovando a massa.
Depois de todos os ingredientes terem se unido numa massa linda e lisa, deixei descansando por 20 minutos.
Passado o tempo de descanso, fui pegando pequenas porções da massa e abrindo com o auxílio do rolo.
Como tinha sobrado um pouquinho do Frango c/ Requeijão do almoço, usei para rechear 2 pães.
Os demais pãezinhos fiz em formato de bolinhas, recheados com presunto picante e queijo Ementhal picados.
Pincelei a mistura de 1 gema com óregano, alecrim e um pouquinho de sal.
Levei ao forno em temperatura média (já pré-aquecido) para assar por cerca de 25 minutos.
Prontinho! Buon Appetito!
Pãezinhos recheados com Frango c/ Requeijão
Pãezinhos recheados com Presunto Picante e Queijo EmenthalReceitinha aprovadíssima aqui em casa. Com certeza usarei essa massa para preparar outras delícias.
Ana, muito obrigada pela dica do blog. Essa receita me lembrou momentos da minha infância, o sabor de um salgado que eu comia quando íamos para Maringá no pediatra.
E sabor de infância é uma coisa muito séria! :)
|