Comfort food

4 de mar de 2008

Já comentei das minhas comforts foods aqui (a minha ++ é arroz doce). E agora descobri que a baixinha tb já tem uma comfort food.
Pois é... ela tá dodói. Tá com uma gripe forte, que virou bronquite e otite da noite pro dia. Desde domingo que ela não come nada. Nem iogurte, danoninho, nem queijo que ela tanto ama.
Aí hj resolvi fazer bolo de cenoura, que ela adora. Fiz a receita normal e porcionei nas forminhas de muffim. Ela comeu, toda feliz! :)















Para a receita vc vai precisar de:
3 cenouras médias raladas
3 ovos
1/3 xícara de margarina derretida
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
1 colher (sopa) fermento em pó.

Bata tudo no liquidificador. Porcione nas forminhas ou numa forma untada. Leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos. Rende 12 bolinhos.