Coisinhas de Mulher na versão Hello Kitty by MAC

Chegou hoje o restante das coisinhas que comprei da Coleção Hello Kitty by MAC.
Tudo lindo, cheiroso, maravilhoso e muitooo cute!
Estava esperando esse pacote chegar para eu vir aqui mostrar tudo para vocês!!

Fiz a compra em meados de fevereiro e não aguentando a espera, no dia que lançou aqui (02/03) às 10h00 da manhã estava eu lá na loja da MAC para ver tudo de perto.
E como eu tinha prometido comprar um batonzinho para a Mariana, saí de lá com 2 batons (para mim) e 1 gloss lindinho para ela.
Ainda ganhei a sacola da coleção, uma linda ECOBAG preta toda estampada Hello Kitty by Mac e com a gatinha famosa no centro. :)

Tudo muito cute, tô mega feliz, sorrisão de orelha à orelha...

Vamos às fotos:

A comprinha feita na Alemanha, dia 02/03

Todas as coisinhas que compramos

Close no Powder Blush Tahitian Sand, leeeendooo e o gloss Mimmy que é da Mariana. :)

Os batons: Cute Ster, Big Bow e Most Popular

Close no batom pra mostrar a carinha da Hello Kitty estampada em baixo relevo nele...

As embalagens mega fofas !! :)Agora guardadinhos nos organizadores do meu cantinho de makes

Overdose de fofurice por aqui !!! :)

Temperinhos práticos

Não sou de comprar comidinhas congeladas.
Tenho um pequeno freezer em casa, onde coloco comidinhas preparadas por mim, congelo carnes, feijão cru (para durar mais e manter-se fresquinho) e muito sorvete, vício meu.
Por isso eu quase não passo perto dos freezers dos supermercados... eles realmente não me atraem.
Mas me lembro de procurar por espinafre congelado, já que eu não achei in natura e para minha feliz coincidência encontrei pequeninas caixinhas de tempero congelado.
Uau!! Que prático!!
Olhei a composição e nada de conservantes... tá pra mim! :)
Tem cebola e alho picados em cubinhos, tem cebolinha, salsinha, basílico, dill, ervas da Provença, ervas italianas, mistura de ervas para salada verde, enfim, um mundo de opções práticas para o dia a dia.
Ainda mais aqui na Alemanha, onde nem sempre eu consigo comprar uma plantinha de basílico fresca e não quero apelar para o pacote desidratado, posso ter à mão um pacotinho da erva congelada.
Delícia!!


Ainda sigo comprando alho, para aquelas preparações que quero ter alho em lascas, por exemplo.
Mas cebola já faz muito tempo que minhas mãos não vêem e descascam.

Endlich Sonne !!!

O sol apareceu, a temperatura subiu e a filhota pediu por óculos de sol.

Como imagens falam mais que mil palavras, olhem com seus próprios olhos:

Caras e bocas

Momento: flagrada por papparazzi

"Filha, fala "xis" pra mamãe"

E ela soltou um sonoro "Xiiiiisss"

Feliz Aniversário, Mamãe !!

À mulher mais importante da minha vida,
àquela que me colocou no mundo, que me ensinou os bons princípios,
que me alfabetizou aos 5 anos de idade...

Àquela que lutou (e ainda luta) pelos filhos, que dá amor e carinho mesmo estando à quilômetros de distância...
Àquela que tem um abraço gostoso,
àquela que eu me pego chorando de saudades...
Àquela que me vejo nela agora que sou mãe...

FELIZ ANIVERSÁRIO, MAMÃE !!

TE AMO!

Cookies, cookies, cookies !!!

Desde o momento que vi essa receita no blog da Patrícia eu tive a certeza que iria executá-la, e em breve de preferência.

Aqui em casa somos os 3 viciados em Cookies.
Para vocês terem idéia do tamanho do vício, na nossa viagem à NY no ano passado, era sagrado passar por algum Starbucks para comprar cookies após o almoço, para dar uma adoçada na boca. :)
E no dia que estávamos passeando pelo Central Park, entramos no Starbucks e compramos Cookies de Cranberries c/ Aveia na ida e na volta do passeio. Hehehe... Que delícia!

No domingo escalei a filhota para me ajudar com a receita.
Ela ficou toda feliz e faceira e fomos para a cozinha.

Vamos à receita (e as minhas pequenas modificações de acordo com o que eu tinha na dispensa):



Cookies de banana, chocolate e aveia - Os meus foram: Cookies de Banana, aveia e macadâmia

- xícara medidora de 240ml

1 ¾ xícara (200g) de aveia em flocos finos
1 ½ xícaras (210g) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio
¾ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de canela em pó
½ xícara (113g) de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara (175g) de açúcar mascavo claro – pressione-o na xícara na hora de medir
½ xícara (100g) de açúcar granulado
1 ovo grande
2 colheres (chá) de extrato de baunilha - usei açúcar de baunilha de Bourbon
1 xícara (170g) de gotinhas de chocolate meio amargo - não usei.
1 banana média, madura (mas ainda firme), em pedacinhos de menos de 2cm
1 xícara de amêndoas inteiras, grosseiramente picadas - substitui por macadâmia
Pré-aqueça o forno a 190ºC – você vai usar a parte central do forno para assar os cookies. Forre duas assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga. Usei as minhas formas de pizza e mais uma forma baixinha que tenho.

Numa tigela média, junte a aveia, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Reserve.

Coloque a manteiga, o açúcar mascavo e o granulado na tigela grande da batedeira e, usando o batedor em formato de pá, bata para misturar, cerca de 1 minuto. Bati à mão mesmo, com um pão duro.
Junte o ovo e a baunilha e bata novamente.
Acrescente os ingredientes secos reservados, 1/3 da mistura por vez, e bata só até incorporar. Misture as gotas de chocolate (eu não usei), a banana e as amêndoas (não tem problema se os pedacinhos de banana amassarem um pouquinho).

A minha massa não ficou totalmente "ligada", mas deu super certo.

Coloque porções de 1 colher (sopa) cheia de massa nas assadeiras preparadas, deixando espaço entre uma e outra. Umedeça a palma da mãe e achate levemente cada bolinha de massa.
Levei ao forno para assar por 15 minutos, uma forma por vez.
Retirei do forno a primeira fornada e deixei esfriando. Coloquei a segunda forma para assar por 15 minutos tb e em seguida com a terceira forma.

O rendimento foi de 30 cookies bem grandes (pelo menos para um cookie ele era bem grande, haha), do tamanho da palma da minha mão. :)

Não preciso dizer que hoje, terça-feira, já não existe mais nenhum cookie dando sopa aqui em casa, preciso?? :)

Já providenciei Cranberries e vou fazer essa receita de novo e logo.

Marianices e outras coisitas mais

Mariana, minha pianista favorita! :)

O final de semana foi recheado de marianices.
Agora definitivamente eu vou ter que andar com um caderninho à mão, pq se eu não anotar vai ser difícil me lembrar de tudo.

No sábado a Mariana estava aprontando alguma... o pai foi corrigi-la e ela teimou com ele.
Aí eu ri e ele disse: A Mariana "puxou" à mamãe.
E ela respondeu: Não, eu "puxei" SÓ o papai.
Hahaha...

** As hipérboles: "Mamãe, isso tá muito pouco quente", "Mamãe, o copo tá muito pouco vazio" (??!),
"Mamãe, eu preciso de uma Tomadinha (pomadinha) para passar na minha perninha, pq eu fiz um dodói muito pouco grande. "

** As compras: Fomos numa loja e ela ficou se divertindo no depto de brinquedos enquanto a mamãe se divertia no depto de cosméticos, hohoho...
Lá pelas tantas ela encontrou um "objeto de desejo", um Bob Esponja (horroroso) e disse para o pai: "Vamos pro caixa, papai. Vamos pagar esse Bob Iponjas". (ela coloca o "s" no final pra tudo, um sarro!)
E ele disse: "Mas eu não tenho dinheiro, Mariana. Vc tem?"
E ela: "Tenho, tá aqui no meu bolso" e apontou para o bolso na calça jeans, hahaha.

Depois no supermercado, ela viu um coelho de chocolate e foi logo dizendo:
"Ai que lindooo, olha que bonitinho, papai. Acho que eu quero esse coelhinho pra minha Manana."

Aí o pai sucumbiu à filha e comprou o coelho de chocolate.

** As histórias da imaginação:
"Mamãe, o papai vai comprar uma máquina do tempo pra mim." (por causa do filme da Turma da Mônica e a Máquina do Tempo).
"Mamãe, o Papai Noel está chegando! Escuta!! Ele tá trazendo muiiitoos presentes para mim."
(por causa de um episódio do Bob Esponja que ela assistiu).

E cada dia que passa eu amo mais e mais essa menina linda, que enche a minha vida de alegria e faz com que as chateações do cotidiano se tornem ínfimas diante de tamanho amor que ela nos transmite. :)

Menu Del Giorno - Postre (sobremesa)

A sobremesa que fiz para o almoço com a Angie foi essa receita de Torta de Maçã (Apple Pie) desse blog maravilhoso.

Desde que vi a foto dessa torta no blog da Simone, fiquei com água na boca para experimentá-la.

A receita é simples e deliciosa. Talvez um pouco mais trabalhosa, porque são algumas etapas a serem executadas: massa, creme baunilha, maçãs cozidas e por último massa folhada.
Mas garanto que vale cada segundo na cozinha preparando essa maravilha.

Ingredientes da Massa Crocante:

2 xicaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
150 g de manteiga cortada em cubinhos
2-3 colheres (sopa) de água gelada (usei 2 colheres)

A Simone sugere fazer num processador, mas como eu não tenho um fiz à mão mesmo, colocando a farinha, o açúcar e a manteiga num refratário e mexendo com as mãos até todos os ingredientes incorporarem-se numa massa macia.
Vc vê aquele monte de farinha e pensa que não vai dar certo, que nunca vai virar uma massa, mas garanto que vira! :)
Acrescentei as 2 colheres de água gelada e fiz uma bola com a massa.
Embalei a massa em filme plástico e levei à geladeira por cerca de 30 minutos.

Abri a massa direto numa forma de aro removível 22cm.


Furei o fundo da massa com um garfo, evitando deste modo que infle.


Para o recheio:

6 maçãs descascadas e cortadas em pedaços- usei a Braeburn, uma maçã alemã um pouco ácida, mas vc pode usar a Gala ou qq outra.
1 xícara de açúcar

1/2 colher (sopa) de canela ou a gosto

cerca de 1.1/2 xícara de água

Levei todos os ingredientes ao fogo, em uma panela de fundo grosso em fogo alto até obter fervura. Abaixei o fogo e deixei cozinhar por cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente até amolecer.
Reserve até esfriar.
Fiz de um dia para o outro.
Esse recheio é uma delícia, dá vontade de comer puro, com sorvete, com um pão caseiro quentinho saindo do forno, hummm...


Para o Creme:

250 ml de leite
1 gema
1/2 xícara de açúcar
1 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 fava de baunilha ou essência de baunilha - usei açúcar de baunilha de Bourbon.

Junte os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos, até engrossar.

Montagem:

Leve a massa da torta para assar , por cerca de 25 minutos em forno 180oC. ou até dourar. Deixe amornar ou esfriar.
Coloque o creme de baunilha já pronto e por cima, disponha as maçãs cozidas.


Tampe com o restante da massa (o 1/3 reservado) ou com uma lâmina de massa folhada comprada pronta (usei a massa folhada).


Fiz o acabamento usando uma tesoura, picotando a torta para que quando estivesse no forno o ar quente pudesse sair.


Polvilhei açúcar de confeiteiro e canela e levei ao forno para assar por cerca de 20 minutos.

Pronto, eis a torta deliciosa e cheirosa que deixou a minha casa perfumada ontem o dia todo. :)

Menu del Giorno

Si si... una bella Lazanha.

Geralmente quando a Angie vem almoçar conosco eu faço o trivial (que pra nós aqui não é tão trivial assim): arroz, feijão, carne, um ou dois tipos de acompanhamentos e saladas.
Mas ontem quando estava pensando no que preparar para hoje resolvi fazer uma Lasanha, só que um pouco diferente.
Um prato único, pq assim eu teria bastante tempo para bater papo com minha amiga. :)

Preparei uma Lasanha de Brócolis c/ Provolone.

Vamos por partes...

Lavei e piquei em pequenos pedaços 500g de brócolis. Numa panela coloquei 1 colher (sopa) de azeite de oliva e refoguei o brócolis com um pouco de cebola e sal. Pinguei um pouco de água só para dar uma leve cozida, mas com cuidado para manter a crocância do brócolis. Reservei.

Em outra panela fiz um molho branco com 1 l de leite semi-desnatado, 1 colher (sopa) manteiga, 1 cubo de caldo de galinha, noz moscada à gosto e fui polvilhando farinha de trigo (cerca de 4 colheres de sopa) aos poucos e mexendo com um fouet até que o molho engrossasse um pouco.

Descongelei um pouco de molho vermelho que eu tinha feito há alguns dias atrás. Super prático ter isso já pronto! :)

Usei: 100g de peito de peru fatiado, 300g de provolone fatiado (aqui só acho assim e se chama Raucherkäse), 200g de mussarela ralada.

Coloquei as lâminas de lasanha de molho no leite e fui montando assim:
1. camada - molho vermelho.
2. camada - massa lazanha, molho branco, fatias finas de peito de peru, um pouquinho de molho vermelho por cima.
3. camada - massa lazanha, molho branco, queijo provolone, molho branco, brócolis, molho branco.
4. camada - massa lazanha, molho branco, queijo provolone, molho branco, brócolis, molho branco.
5. camada - massa lazanha, molho branco, 200g de mussarela ralada, molho branco e polvilhei queijo parmesão ralado por cima.

É importante que a lazanha fique com molho suficiente pq a massa irá cozinhar no molho enquanto estiver no forno.

Levei ao forno pré-aquecido 180ºC por 35 minutos.

Well, não é um prato muito fotogênico, mas eu agarantio que estava delicioso!!!!

Pronto!!! Buon Appetito!
Para acompanhar: Insalata Verde c/ Pomodori Secchi (salada de folhas c/ tomate seco) e Insalata de Beterraba (como se chama Beterraba em italiano? eu não seiii). :)

E a sobremesa vem em outro post... aguardem...

Uma companhia deliciosa para o almoço e Sapatinhos fofos pra Barbie

Hoje tivemos a companhia da minha amiga querida para o almoço.
Quando ela morava em Duss a gente se via com bastante frequencia, mas depois que ela se mudou para Aachen o jeito que achamos de nos encontrar é ela vir aqui em casa almoçar conosco a cada 15 dias. :)

Ela é companhia da melhor qualidade. Rimos muito e colocamos o papo em dia. :)

Depois coloco fotos e receitas do menu do dia. O que interessa nesse post são os sapatinhos e bolsas que a Barbie ganhou!


Tia Angie trouxe essas fofuras para a Mariana se divertir com a Barbie.

Precisamos agora arranjar uns eventos para a Barbie ir, toda linda e féxion! Rá. :)

Uma vaga em escolinha

O post é longo...
Na verdade nunca pensei que chegaria ao ponto de ter que fazer isso... mas...

Estamos desde outubro (mais ou menos) envolvidos com a busca, cadastramento, entrevista e espera por uma vaga em alguma escolinha para a Mariana.
Aqui em Düsseldorf (e acho que na Alemanha como um todo) funciona assim: quando a criança completa 3 anos próximo ao início do ano letivo, que é agosto, o governo é obrigado a ofertar uma vaga para ela em qualquer "kindergarten" da cidade.
O que pode ser feito é buscar as escolinhas próximas da sua casa, ir até lá e fazer um cadastro.
Geralmente são oferecidas poucas vagas e aí passasse por um processo de seleção, onde há uma lista de prioridades: se a mãe trabalha fora e vai retornar ao trabalho*, se a família já tem um filho na mesma escola, se ambos pais trabalham full time, se a criança já completou 3 anos...
E em escolas mantidas pelas igrejas ainda há a prioridade para as crianças cujos pais participem da Comunidade/Paróquia.

* Explicando melhor essa parte. Aqui a mãe recebe um incentivo grande para ficar com seu filho e acompanhá-lo durante os 2 primeiros anos de vida.
No meu caso, como eu não trabalhava antes, isso não muda nada. Só quando a mãe trabalha fora, o governo garante que ela terá a vaga de emprego dela quando decidir voltar e a mantém durante esse período em que ela fica com o filho. Não sei precisar o valor que ela recebe.
E quando ela volta a trabalhar pode escolher ter carga de trabalho reduzida, para não ficar tanto tempo longe do filho.
Geralmente nesse período a criança fica com uma Tagesmutter (mulher que cuida, como uma babá, mas com várias crianças sob seus cuidados) por algumas horas.

Voltando ao nosso caso. A Mariana fica comigo full time. Todas as sextas vamos num grupinho para ela brincar/pintar/se socializar com outras crianças. São 8 mães e 8 filhos mais a professora que coordena as atividades do dia.

Isso já é um ensaio para a entrada num kindergarten, pq lá a língua falada é alemão.

Procuramos as escolinhas do nosso bairro (que diga-se de passagem é um bairro super concorrido) e nos cadastramos nas mais próximas e/ou que nos agradaram mais: 2 são mantidas pela igreja católica, 1 é pública, 1 Montessoriana e 1 é de iniciativa privada.
O valor da mensalidade é o mesmo para qualquer uma delas, porque o governo subsidia todas elas, e o valor da mensalidade é calculado com base na renda familiar e tem um teto máximo.
A carga horário é de 35 ou 45 horas semanais. Antigamente existia a de 25h semanais, que pra nós já seria o suficiente.

Falando de cada uma separadamente:
1. as duas mantidas pela igreja são boas. Uma é menor, com 2 grupos e um total de 45 crianças. Fomos super bem recebidos, o lugar é aconchegante e limpo.
A segunda é maior, o prédio tem 2 andares e os grupos são divididos em 4 com um total de 90 crianças. Não fomos tão bem aceitos. A primeira pergunta que a coordenadora nos fez foi: "Vocês participam da Comunidade?". E a nossa resposta negativa parece que não ecoou tão bem aos seus ouvidos.
Depois ela ainda fez cara feia quando dissemos que só falamos em português com a Mariana.
Ué, nossa língua mãe é essa!

2. a escola pública: fomos super bem aceitos, nos sentimos confortáveis e a coordenadora nos transmitiu confiança, amor ao que faz e muita segurança. Foi nessa escola que conseguimos perguntar tudo o que gostaríamos de saber.
O único porém é que o prédio tem 2 andares, com uma escadaria grande em "L" e as crianças circulam por toda a parte. Como são poucas professoras e auxiliares eu fiquei com um pouco de medo da filhota se estatelar escada abaixo. Perguntamos sobre isso e a coordenadora sorriu e disse que não havia tido nenhum acidente grave por causa da escada.
A grande vantagem é que eu posso buscar a Mariana às 12h30, ela almoço comigo e volta se quiser para a escola às 14h30, para as atividades da tarde (aula de música, aula de esportes, etc).
Na quinta passada recebemos um carta com um OK dessa escola!
Yay! Já temos um SIM!

Para as 2 próximas escolas, tivemos que fazer uma "redação" explicando os motivos de querer colocar nossa filha nela, nos pediram uma foto da filhota para a Montessori e uma foto da família para a escola de iniciativa privada. Fomos informados que o processo funciona conforme as regras de seleção e receberíamos resposta positiva, negativa ou seríamos chamados para uma entrevista.

3. Montessori: esse é um método muito interessante, onde a criança recebe algumas orientações e ela é livre para escolher a atividade que quer fazer. A escola é boa, o método é excelente, mas não sei se vai rolar.
Fomos chamados para entrevista. Eram 3 entrevistadoras sentadas de um lado da mesa, do outro éramos marido, eu e a filhota.
Durou cerca de 40 minutos, um clima um pouco tenso.
Perguntamos da possibilidade de eu buscar a Mariana para almoçar em casa e verificamos que elas não receberam bem essa pergunta.
Well, posso dizer que entrei muda e saí calada dessa entrevista. Se eu disse 20 palavras foi muito. Eu me senti um pouco intimidada, confesso.

4. Escola de Iniciativa Privada: essa nós fizemos o cadastro sem esperança alguma, é uma escola pequena, com cara de só entrar por indicação de quem já está lá, jeito de ser escola para filhos de Dusy (pessoas "bem nascidas" em Düsseldorf).
Para nossa total surpresa recebemos uma carta avisando a data da nossa entrevista.
Fomos lá ontem.
Apesar de ter um tom de interrogatório também, a entrevista foi mais tranquila, um clima mais confortável. Estavam presentes 8 mães de crianças que estudam lá, 1 pai e a coordenadora. Como é de iniciativa privada, os pais ajudam a educar os filhos (esse é o lema da escola).
Nos sentamos todos na mesa onde as crianças fazem as refeições (mini mesa e mini cadeiras, haha) e a mesa estava farta como se fossemos tomar um café da tarde. :)
Mariana ficou brincando o tempo todo, enquanto eles nos perguntavam quais eram nossos objetivos, nossos hobbies, nossas habilidades, como gerenciamos o nosso tempo.
Enfim, não sabia se eu respondia que teria bastante tempo livre, já que isso poderia ser um ponto positivo, pois eu poderia ajudar mais na escola OU se eu respondia que pretendo começar a trabalhar e estudar, pois isso é uma das prioridades nas escolas em geral.
Só sei que contei todas as minhas habilidades: que sou nutricionista, gosto de cozinhar, que tenho facilidade com trabalhos manuais, que toco piano, que falo português e inglês, um pouco de espanhol e italiano e principalmente que tenho boa vontade.
E marido disse que é expert em informática, tem por hobby fotografar e também está disposto a ajudar.
Saímos de lá sorrindo, com vontade de receber um sim. :)

Acho que é isso... não quero um lugar para deixar minha filha feito um depósito de crianças. Quero um lugar onde ela possa aprender, interagir, socializar-se e ser feliz! :)

Aguardem mais novidades...

Top Chef

"Pack your knives and go"...

Foto: site TVGuide

Marideo estava procurando vídeos da Nigella para mim, acabou achando essa série e baixou para assistirmos.
Nem preciso falar que viciei. A série começou a ser veiculada em março/2006, já está na 5ª temporada e eu estou adorando muito.

A beleza, a criatividade dos pratos, o ambiente (cozinha) me deixam vidrada.
E além disso, adorei a maquiagem da jurada Gail Simmons. :)

Top Chef. Uma ótima pedida! :)

"Comer Rezar Amar"

Acabei hoje de ler esse delicioso livro.
Uma história interessante sobre a vida de uma mulher com pouco mais 30 anos durante 1 ano de viagem pela Itália, India e Indonésia, para encontrar novamente o seu "centro", o seu equilíbrio.

A parte da Itália foi para mim a mais divertida. Consegui viajar com ela por todos os lugares por onde ela passou, afinal são lugares conhecidos por mim também. :)

Já a India foram os 4 meses onde ela passou num Ashram, meditando, tentando se desligar do mundo.

E a parte da Indonésia suscitou em mim um desejo enorme de conhecer aquele lugar.

Um livro que li com parcimônia, tentando absorver ao máximo cada momento que ela relata em 108 pequenas contas.

Recomendo! :)

Um bolo gostoso saindo do forno

Hoje foi dia da arrumação por aqui... acordei cedo disposta a arrumar as minhas maquiagens.
Comprei um novo organizador com 3 gavetas, onde dispus os pincéis conforme uso: para face (base, corretivo, pó), para blush e para olhos e boca.
Ficou ótimo, tudo organizado e prático.
Assim liberei espaço para novas aquisições, hohoho...
E ainda nem contei aqui sobre as comprinhas que fiz na MAC da Coleção Hello Kitty, né.
Aguardem!!! Muita coisa linda e cute! :)

Depois a faxineira me ligou dizendo que viria mais cedo, yay.
Pensei até em sair enquanto ela estivesse aqui, mas começou a chover, um clima bem chatinho, muito vento, aí resolvi ficar em casa e continuar a minha faxina da primavera, como disse a Angie. :)

E depois de tudo limpinho, resolvi fazer o Bolo de Milho c/ Coco e Laranja, receitinha da querida Marcia.
Tive que fazer algumas adaptações na receita original.

Fiz assim:
No liquidificador coloquei 3 ovos, 50ml de óleo de girassol, 50ml de leite de coco, 50 ml de leite (na receita dela era pra usar uma laranja), 100g de coco ralado, 1 1/2 xícara de açúcar, 1 pitada de sal e 1 lata de milho verde.
Bati bem e reservei.
Num refratário peneirei 1 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 1/2 xícara de fubá.
Juntei a massa batida no liquidificador aos ingredientes em pó e misturei tudo com o auxílio de um fouet.
Por último acrescentei 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Deitei a massa numa forma redonda (24cm c/ furo no meio) e levei ao forno já preaquecido para assar por 40 minutos.

Como abri uma caixinha de leite de coco de 200ml, resolvi usar o restante (150ml) para fazer uma calda.
Coloquei numa panela, 3 colheres (sopa) de açúcar, o leite de coco e fui mexendo. Acrescentei 1 colher (chá) de amido de milho para ajudar a engrossar a calda.

Tirei o bolo do forno e cobri com a calda.


Pronto! Bolo delicioso, sabor leve e uma ótima pedida para o lanche da tarde. :)

Torta de Ricota com Calda de Cerejas

Antes que eu me esqueça vou publicar aqui a receita da torta que fiz para sobremesa de domingo.
É uma torta fácil e super rápida de fazer, não faz muita bagunça na cozinha e fica deliciosa!
Me lembra muito a minha infância... sempre que meu pai ia pra Maringá ele comprava uma torta dessas para levar pra gente.
E sabor de infância é uma coisa muito séria! :)

Vamos à receita.
A massa é Pâte Sucrée, que nada mais é que:
200g de farinha de trigo
100g de manteiga em temperatura ambiente
4 gemas
100g de açúcar de confeiteiro
1 1/2 colher de essência de baunilha (eu usei açúcar de baunilha Bourbon)
1 pitada de sal
Em um refratário redondo coloquei a farinha formando uma cavidade no meio onde acrescentei a manteiga, as gemas, o açúcar, sal e a baunilha. E fui misturando tudo com uma das mãos, sovando delicadamente até todos os ingredientes se fundirem numa massa lisa.

Forrei o fundo e lateral da minha travessa com essa massa.

Para o recheio eu usei:
400g de ricota (a ricota aqui parece Cream Cheese, não é tão granulada como no Brasil)
1 lata de leite condensado
raspas de 1 limão verde

Bati a ricota com o leite condensado no liquidificador, depois acrescentei as raspas de limão e dei uma leve batida.

Cobri a massa e levei ao forno já pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Aqui é bom fazer o teste do palito, ele tem que sair apena úmido, sem resquícios do recheio.

Tirei do forno e levei à geladeira para gelar de um dia para o outro. É necessário pelo menos 3h de refrigeração, ok. Não se afobe, amiga! :)

Para a calda eu usei:
300g de cerejas in natura (tirar as sementes - eu faço um corte em X nas 2 extremidades e forço de um lado e a semente sai do outro)
100g de açúcar
mais ou menos 100ml de água.

Numa panela leve ao fogo o açúcar e as cerejas. Vá pingando a água conforme for preciso. A calda vai começar a engrossar. Se for preciso junte um pouco de amido de milho dissolvido em água.

Espere esfriar e cubra a torta.


Pronto! Buon Appetito! :)

O recheio ficou com sabor parecido a Ambrosia (doce de leite coalhado).
Na próxima vez vou fazer numa forma menor, de aro removível, para poder desenformar a torta inteira e fica com mais recheio em cada fatia. :)

Muitas coisas pra contar ...

Na semana passada chegou uma caixinha linda aqui, vinda do Brasil, com o remetente de uma pessoa muito querida e especial. A caixa veio recheada de coisas lindas.
Adorei muitoooo!!!
Grazie Mille, Patti!!!


E o final de semana rendeu por aqui.
Na sexta a Mariana dormiu a noite toda no quarto dela, sem acordar pra nada.
Assim pude ver o episódio de "Lost" com marídeo. Aliás, só eu tô achando a série enrolada? Aff, qta confusão! Mas adooooroo!!!!! :)

No sábado finalmente fui na HSP para fazer uma aula experimental. Eles dão aula de yoga, pilates, Ki Gong, técnicas de respiração, cada dia tem uma aula diferente e eles misturam várias técnicas numa única aula. Os horários são bons, o preço é um pouco "salgado", mas vou conseguir fazer de 4 a 5 vezes por semana, portanto vale o investimento. Adorei!
A aula de sábado foi Ki Gong, que é para sentir a energia no corpo. Viajei um pouco, mas curti. Saí de lá leve e feliz.
Marquei de voltar no domingo para efetuar a matrícula. :)

Na hora que estava saindo pra ir à HSP, vi que a minha caixa de Correios estava com um envelope bolha. Peguei e vi meu nome nele.
Ai que felicidade!!! Presentinho pra mim!!! Eeeebaaa... eu parecia criança, andando rápido pra não perder a hora da aula, com a chave de casa nas mãos tentando abrir o envelope.
Finalmente consegui.
Era um esmalte OPI numa cor lindíssima, um pink avermelhado show de bola e um lápis para olhos da L'Oreal na cor Olive muito lindo tb.
Nem preciso dizer que ganhei o dia, preciso?? :)

Re*, muito obrigada!!! Meu primeiro OPI!!! Assim que eu estreiar o lápis eu te conto! Adorei a cor!

Voltei da Yoga e fui logo fazer as unhas pra usar meu esmalte novo. :)

No sábado marídeo estava assistindo "Um corpo que cai" do Hitchcock, a Mariana pediu pra ficar no meu colo e acabou adormecendo. Levei-a para a cama mais ou menos às 22h e ela só acordou às 10h de domingo! :)
Aproveitamos para assistir um filme. Escolhemos "Slumdog Millionaire".
Nossa, que filme. Realmente mereceu o Oscar. Um filme tenso, pesado, que me chocou várias vezes.
Eu tinha uma leve curiosidade de conhecer a Índia... não sei mais se quero...


Domingo fui à Yoga novamente... virei fã! Tô toda dolorida, mal posso rir, mas estou me sentindo ótima! Viciei no negócio! Hahaha... :)

Almoçamos e depois a sobremesa foi "Torta de Ricota c/ calda de Cerejas" que eu deixei pronta no sábado à noite (colocarei a receita em outro post, ok). Estava deliciosa. Comemos praticamente metade da torta. :)
Depois aproveitamos o aparecimento tímido do sol e levamos a Mariana pra brincar no parquinho aqui perto de casa. Ela se esbaldou! Foi uma delícia, apesar do ventinho frio.

Na hora de dormir no domingo eu a levei para o quartinho dela, cantei por uns 15 minutos e nada de ela adormecer. Coloquei-a na cama e me deitei no tapete no chão do quarto dela. Em poucos minutos ela adormeceu e eu fui para o meu quarto.
Por volta da 1h da manhã recebi a visitinha dela. Peguei-a no colo e voltei para o quarto dela. Agora acho que demorou uns 40 minutos para ela pegar no sono pesado, aí voltei para a minha cama.
Well, o saldo tá bom né? Não posso reclamar, pelo menos acabou o chororô na hora de ir pra caminha. :)