Madeleines de Gengibre e Limão

30 de out de 2009

Passei alguns dias off do blog. Precisava ajeitar umas coisas, curtir a visita da Rô que veio de Floripa para passar uns dias conosco, organizar a vida, enfim, correria e pouco tempo livre.
Eu adoro blogar, amo visitar os blogs de vocês e saber como estão, mas final de ano é sempre a mesma correria, eu fico entre malas, compras de presentes e tentando me virar em mil pra dar conta.
Desculpem o sumiço, ok.

Ontem fui ao supermercado e na minha visitinha básica ao balcão de temperos e condimentos, me deparei com um vidrinho de Gengibre e Limão e claro que ele foi pro carrinho.
Depois achei uma forminha fofa para fazer Madeleines. Na hora me lembrei da Pat e essa receita aqui.

Fiz a adaptação para usar meu novo condimento e ficou assim:



Ingredientes:
150g de farinha de trigo peneirada
100g de manteiga amolecida
2 ovos
75g de açúcar cristal
50g de açúcar mascavo claro
1 colher (sopa) de gengibre seco com raspas de limão
1 colher (chá) de fermento em pó

Na batedeira bati os ovos com a manteiga, em seguida acrescentei os 2 tipos de açúcar e bati até formar uma mistura cremosa. Acrescentei o gengibre e limão e bati novamente.
Em seguida acrescentei a farinha de trigo peneirada e por último o fermento.

O forno já estava preaquecido a 180ºC. Untei a forma com manteiga e com o auxílio de uma colher de chá fui porcionando.
Levei para assar por 15 minutos, mas passou um pouco o ponto ideal. Na próxima vez vou deixar assar entre 12 e 13 minutos.

O rendimento foi de 16 Madeleines.

E o cheirinho que ficou pela casa foi uma delícia!!! :)

Bom final de semana pra todos e bom feriado pra quem está no Brasil.

Pavê de Chocolate e muitos motivos para comemorar

19 de out de 2009

* Dia 17/10 é dia de comemorar o descobrimento da gravidez da Mariana. Há 4 anos atrás eu chorava de emoção e medo ao ouvir a médica me dar o diagnóstico de uma gestação de 10 semanas.

* Dia 21/10 é dia de comemorar o casamento religioso, 3 anos. Um dos dias mais felizes da minha vida, pois eu estava me casando pela segunda vez com o mesmo marido e tendo a família e amigos queridos como testemunha.

* Uma amiga querida chegando aqui em casa para passar 1 semana conosco, mais um motivo de festa!

Então no sábado fiz Pavê de Chocolate usando a minha travessa em formato de coração.
E me lembrei muito da minha mãezinha, pois essa é uma das receitas de sucesso dela.

Vamos aos ingredientes:

200g de bolacha champagne
leite e licor (usei Bailey's) para umidecer as bolachas

Montar a primeira camada com bolachas champagne umidecidas em leite e licor. Faça como achar melhor ao paladar. Se quiser pode molhar as bolachas com guaraná.


Para o creme de chocolate:
2 gemas (reserve as claras)
meia lata de leite condensado
300ml de leite (ou mais, caso ache necessário)
2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
100g de chocolate amargo (85% de cacau)

Numa panela coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena dissolvida nele e vá mexendo.
Quando começar a engrossar, abaixe o fogo e vá acrescentando o chocolate aos poucos, incorporando-o ao creme. Se estiver muito grosso vá adicionando leite aos poucos.
Mexa por mais uns 5 minutos, até que o creme esteja firme e liso.

Cubra a camada de bolachas com o creme.


Cobertura:
2 claras batidas em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
125g de creme de leite

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e por último o creme de leite.
Cubra a camada de creme de chocolate.


Leve à geladeira por pelo menos 4h. Fica mais gostoso quando preparado de um dia para o outro. :)

Antes de servir eu piquei 5 bombons Ouro Branco que ganhei da Aninha e estavam esperando para serem consumidos.
Hummm! Ficou bem bom!!! :)

A ajudante da mamãe

Não vou mais sozinha pra cozinha.
Agora ela sempre está ao meu lado, me ajudando e tornando a arte de cozinhar ainda mais divertida!!! :)

Cheiro bom

15 de out de 2009

A partir de hoje é esse o meu cheiro oficial:




Me apaixonei pelo cheiro desse perfume. Tudo que eu adoro reunidos num só frasco: mel, limão, notas de baunilha e patchoulli.

Pena que pela internet não dá pra vocês sentirem o meu cheirinho!!! :)

Temperos e Condimentos

13 de out de 2009

Que eu tenho os dois pés na cozinha todo mundo já sabe.
Que eu adoro inventar moda na cozinha e usar temperos diferentes, vocês também sabem.
E que eu adoro fuçar todas as prateleiras do supermercado também.

Pois bem, numa dessas idas ao supermercado, enquanto marido se deliciava no balcão de queijos, eu fui dar uma checada mais de perto nas novidades de condimentos.
E claro que saí de lá com alguns potinhos.


Foram para o meu carrinho os seguintes condimentos:
Caramelo Crocante, Chocolate com menta, Sal negro do Havaí, Sal rosa do Himalaian e Aceto Balsâmico de Maracujá.

O Caramelo Crocante eu usei numa taça de Latte Macchiato e deu um toque especial.
Acredito que num Arroz Doce branquinho deve ficar uma delícia!

O Chocolate com Menta eu usei num Bolo de Laranja, salpicando no bolo recém assado e posso dizer que ficou muiiito bom.
Vou testar em sorvete de creme com salada de frutas, hummmm...

O Sal Negro do Havaí eu usei para temperar salada, mas estou pensando em preparar um Filé de Peixe com Alcaparras e temperá-lo com ele.

O Sal Rosa do Himalaia eu comprei para repor o meu que já tinha acabado. Uso para saladas, no arroz assim que fica pronto, em legumes cozidos no vapor...

O Aceto Balsâmico de Maracujá é divino! Delicioso!! Já usei para temperar saladas e também para um Filé de Porco Assado.
O sabor é incrivelmente gostoso!

Próxima ida ao supermercado já tem parada obrigatória: seção de condimentos gourmets! :)

"Cakes" Aleatórios da Cacá

12 de out de 2009

* Sexta-feira foi punkrockhardcore por aqui.
Mariana começou a tossir e gemer por volta das 5h da manhã. Fui correndo pro quarto dela e vi que a baixinha estava bem quente, febre novamente.
A semana foi complicada, febre num vai e vem...
Às 8h ligamos para o pediatra e conseguimos consulta para às 11h40.
Ele detectou infecção na garganta, muito comum nessa época do ano. E como ela está indo pra escolinha, se uma criança tem estafilococos (a bactéria) passa para outras 10 crianças, pelo menos.
Antibiótico e antifebril receitados pelo médico.
Vê-la com carinha de dodói, olhar caído, toda molinha e sem comer cortou o meu coração. Aiii como mãe sofre!
No sábado ela já amanheceu melhorzinha, mas passamos o final de semana de "molho" em casa.

* Já declarei o meu amor ao Payback? Não, então declaro:
Eu amo este programa de Fidelidade!!! AMO!!

Chegaram várias coisinhas que escolhi de brinde, trocando pelos pontos acumulados.
Depois mostro e conto mais sobre o programa. :)

* Meu Nintendo Wii andava parado há muito tempo. Aliás, tenho ele desde o Dia dos Namorados do ano passado (foi meu presente) e acho que usamos super pouco durante esse tempo todo.
Ele veio com o Wii Sports, eu jogava boliche com a Mariana e lutava boxe com marido (às vezes, pq ele cansou de apanhar de mim, hohoho) e um outro Cd de joguinhos para crianças.
Daí que marido cedeu ao meu apelo e compramos o Fit.
Tô achando bem divertido! Marido faz exercícios de Yoga e Balance e eu geralmente faço Balance e exercícios aeróbicos (step, boxe, jogging e bambolê), já que tenho aulas de yoga.
Ontem exagerei um pouco nos exercícios e hoje estou toda dolorida. Sabe aquele tipo de dor muscular de quando você volta à academia depois de um longo tempo?? Então, assim mesmo!

* Marido foi até Frankfurt ontem para assistir um show do Pixies.
Pegou engarrafamento na ida, mas conseguiu chegar lá no intervalo entre a Banda que abriu o Concerto e a arrumação de palco para o Pixies.
Voltou todo felizinho, com camiseta e tudo.
Fiquei em casa preocupadíssima com ele na estrada. Só dormi depois que ele chegou, à 1h da manhã.

* Assistimos 2 filmes no final de semana. "Taken" e "The Curious Case of Benjamin Button".
Merecem um post à parte para falar sobre eles.

* Filhota completou 3 anos e 5 meses ontem. Hoje foi o primeiro passeio dela com a turminha da escola.
Duas professoras levam um grupinho de 10 crianças de trem para algum parque da cidade (o passeio de hoje foi no Nordpark).
Ela foi toda feliz e sorridente. E eu fiquei com o coração na mão.
Aiii, como coração de mãe é mole!!!

* Deve ter mais coisas para eu contar, mas por hora é isso.

FELIZ DIA DAS CRIANÇAS!!! :)

Sapatinhos fofos

9 de out de 2009

O verão foi embora, já guardei minhas sandálias e rasteirinhas.
O outono começou com cara de inverno, a temperatura caiu bastante e tivemos dias chuvosos.
Outubro é um mês bem indefinido por aqui, pode ser bastante frio ou pode ter dias mais amenos.

E para os dias amenos, sapatilhas nos pezinhos, lindas e confortáveis.
Ontem chegou um par que comprei na Asos, bem perua (eu sei, haha), sapatilhas de tecido com estampa de oncinhas.


Um luxo, adorei!! :)

E abaixo os sapatinhos que comprei em Roermond, na Lloyd. São sapatos italianos extremamente confortáveis.


O par de sapatilhas prata vieram do Brasil, foram comprados por uma amiga que mora no Rio, enviados para a Aninha lá em Porto Alegre e trazidos por ela até Duss pra mim.
Como é bom ter amigos, né? :)

Agora contem pra mim: vocês gostam de sapatilhas? E de estampas de bichos?

"The Reader"

8 de out de 2009

Fonte: IMDb.

"The Reader" (O Leitor) é um filme que acontece na Alemanha pós 2ª Guerra Mundial, onde o adolescente Michael Berg se envolve com uma mulher, Hanna Schmitz, que tem pelo menos o dobro de sua idade.
O affair dura um verão e tem um fim misterioso, pelo menos para Michael.
Algum tempo depois, Michael, agora estudante de Direito, reencontra Hanna, na Corte sendo julgada.

Uma história intensa, um drama bem desenvolvido.

Quão longe você iria para proteger um segredo?

Kate Winslet está excelente! Trabalhou muito bem e recebeu o Oscar merecidamente!!
David Kross, o jovem Michael, também está ótimo no filme. Conseguiu transmitir a imagem do adolescente virgem e todo o sofrimento da perda de um amor...
E Ralph Fiennes dispensa comentários!! (Como esse homem é charmoso!!!)

Para Ciça: Minha Máquina de Pão

7 de out de 2009

A máquina de pão foi uma das melhoras aquisições do ano.
Nela eu faço massas para pizza, para pão de queijo, para empadão, para Fatias Húngaras/Cinnamon Rolls, para pães tipo Ciabatta, pão recheado e ainda faço pão tipo caseiro e asso nela.
Coloquei algumas receitas pra vcs aqui no blog, mas isso não é nem 10% do que tenho feito na máquina.

A minha máquina é da Tefal, faz pães de 750g e 1000g, tem vários programas, dentre eles: sovar massa, para massa levedada, para pães integrais, pães brancos, ciclo curto, ciclo completo...

Como a Ciça pediu para ver a minha máquina de pão, seguem fotos da minha "estrela":

A máquina de pão

Um pedaço de um pão feito e assado na máquina

Para a Angie: O novo cantinho da minha cozinha

E mais uma coisa legal da máquina: é possível programá-la, com intervalo máximo de 15 horas, para você ter pão quentinho a hora que quiser!
Aos sábados eu coloco os ingredientes na forminha da máquina e programo para ter pão quentinho aos domingos de manhã.
Humm, é tão bom acordar com cheiro de pão quentinho e delicioso! :)

Coisinhas de Mulher - Victoria's Secret

6 de out de 2009

Brasileira quando entra numa loja da Victoria's Secret nos USA já vai correndo na seção Beauty, para a linha famosa "Secret Garden" e faz a feira.
Realmente os cremes são muito cheirosos, mas na minha humilde opinião eles hidratam muito pouco. É gostoso porque são leves, não são pegajosos e nem ficam escorrendo pelo corpo, o que é ótimo, principalmente para o verão escaldante do Brasil.
E quando você usa um creme desses, você nem precisa usar perfume.

Nas 2 vezes em que estive nos USA, tive a oportunidade de fazer compras direto na loja da VS, aproveitei e comprei bastante cremes e body splashes da marca, como tb alguns esfoliantes corporais e body butter, que é um creme mais espesso, ótimo para passar nas pernas e vestir um pijama quentinho.

E também (agora vem A dica) comprei lingerie. Sim, sutiã do tamanho correto para costas e seios!
Eu já tinha curiosidade quanto à isso, aí antes de ir para NY no ano passado, a Dani Teixeira me deu várias dicas sobre a cidade, inclusive sobre a VS e a linha de lingerie (mais especificamente sutiã).
É ótimo, vem uma atendente e tira suas medidas e te diz qual é o seu tamanho de sutiã - costas e bojo.
Saí da loja feliz da vida, com meus creminhos, splashes e sutiãs. :)

A outra dica é sobre creminhos pra corpo da linha "Naturally Victoria's Secret" .
Essa é uma linha um pouco mais cara, mas os cremes são bem mais hidratantes e o cheiro é irresistível também.
Ganhei da minha amiga Andréa, que esteve nos visitando aqui em agosto, o creme de Açai Berry e Magnolia e gente, eu quero mais dele! Quero muito mais!
É o creme perfeito, o cheiro é o mais delicioso que já senti, a pele fica sedosa, aveludada, macia, tudo de bom e mais um pouco!



Recomendo fortemente!!! :)

Blogagem Coletiva: "Sobrevivendo ao despatriamento e sendo feliz"

4 de out de 2009

A Ciça não pede, a Ciça manda.
E eu tenho juízo e obedeço! :)

Minha primeira participação em uma blogagem coletiva, com um tema que conheço bem:
Despatriamento, ou expatriamento, multipatriamento, etc.

Morar fora do meu país, longe da minha família, amigos e pessoas que amo, largar um emprego relativamente estável e a profissão para vir viver na Alemanha, como estudante de língua alemã e estar ao lado da pessoa que eu amo e escolhi para passar o resto da minha vida.
Foi mais ou menos assim a minha história.

Nem tudo é fácil, tudo são escolhas na vida. Assim como escolhi largar tudo no Brasil e vir para a Alemanha, também escolhi ser feliz aqui e superar todos os obstáculos que viessem pela minha frente.

O primeiro deles é ocupar o seu tempo. Ocupe-o estudando, lendo, aprendendo o idioma do país que te acolheu, porque isso fará a sua vida muito mais digna e confortável.

Já dizia o ditado popular que "mente vazia é oficina do diabo", portanto coloque a cabeça pra pensar em coisas boas e mãos à obra.

Segundo: não espere que as coisas caiam dos céus. Trace objetivos e vá atrás de concretizá-los.

Respeite as leis e normas do país que te abriga. Não adianta achar que o seu "jeitinho brasileiro" vai resolver tudo, porque não vai mesmo.

Reclamar do frio, da falta de sol, do excesso de chuva, da cara feia das pessoas, do mau humor do vizinho, do fulano que fala alto no trem, do beltrano que não protege a boca enquanto espirra, do cheiro ruim que alguns lugares exalam e etc, de que isso adianta???
O que eu faço diante disso é: está frio - vamos tomar um cappuccino ou um chocolate quente pra esquentar, ou então vamos fugir pra um lugar quentinho (programo férias em dezembro para o Brasil, de quebra já passamos Natal e Reveillon com a família e recarregamos as baterias para aguentar o resto do inverno); temos dias curtos no inverno, mas dias longos no verão; fez cara feia pra mim, eu dou um sorriso de orelha a orelha; vizinho é mau humorado, eu levo doces para adoça-lo... e por aí vai.

Tem coisas no Brasil que sinto falta, mas tem coisas aqui que substituem e sei que quando for embora vou sentir falta de muita coisa que tenho acesso fácil aqui.

Em suma, tudo depende de você, do modo como você lida com sua vida, o modo como você vê as coisas ao seu redor.



O que eu digo sobre mim após esses mais de 5 anos de Alemanha é:
Gott sei Danke, Ich bin sehr glücklich hier!!! :)